Ядят ли хората бромелии?

Бромелиите (семейство Bromeliaceae) се отличават с впечатляващо разнообразие по размер, цвят и начин на растеж. Макар че се отглеждат широко като стайни растения и декоративни видове в градината, огромното мнозинство от тях не са годни за консумация. Единственото изключение от това правило е ананасът (Ananas comosus), който може да се отглежда в домашна градина в райони с достатъчно топъл климат.

Идентификация на бромелиите

Бромелиите са изключително широка група растения, родом от тропическите области на Америка. Най-често отглежданите в Съединените щати видове са тези с поразителни цветове и оцветяване на листата – с характерни восъчни съцветия в ярките нюанси. Типичен пример е звездата гузмания (Guzmania lingulata), която е устойчива на зимни условия в зоните 10–12 по класификацията на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Двата най-известни представителя на семейството са испанският мъх (Tillandsia usneoides), устойчив в USDA зони 8–11, и ананасът, който вирее в USDA зони 11–12.

Ядивната бромелия

Ананасът е единствената ядлива бромелия, известна днес. Тъй като е крайно рядко бромелиите да дават годни за консумация плодове, ананасът представлява истинска рядкост в растителния свят. Всъщност той се формира от няколко плода, сраснали заедно – това личи по люспите по повърхността му, които показват местата, където преди са цъфтели отделните цветове.

Понеже ананасите се ценят заради сочния им, сладък тропически вкус, берете ги само когато са напълно узрели. Ако бъдат обрани преди узряване, те няма да продължат да доузряват след прибирането им.

Адаптации на бромелиите

Бромелиите обикновено се смятат за непретенциозни и лесни за отглеждане растения. Повечето от тях са епифити, тоест техните открити корени са приспособени да извличат хранителни вещества и влага от околния въздух. Такива растения обикновено се закрепват за дървета чрез кореновите си структури. Други видове са адаптирани към живот върху скали, а трети растат направо от почвата.

Повечето бромелии предпочитат пореста почва, която позволява корените им да имат контакт с въздуха, както и умерено поливане, имитиращо влажните мъгливи тропически гори, откъдето произхождат. Често тези растения загиват след цъфтежа и плододаването, но това не винаги е така.

Употреба

Освен широко разпространения ананас, който се отглежда почти изцяло заради плодовете си, много бромелии се продават като стайни растения и градински декорации. Много видове се чувстват отлично при температурите, типични за жилищните помещения – осигурени с ярка светлина от прозорците и умерено до средно поливане, те се превръщат в прекрасни интериорни или оранжерийни растения.

Други видове, в зависимост от климатичния район, в който живеете, и от тяхната зимна устойчивост, могат да станат эффектно допълнение към всяка градина.