Черимоя и сорсоп – сравнение

Черимоя (Annona cherimola) и сорсоп (Annona muricata) са близки тропически плодове с подобни навици на растеж. Дърветата на черимоята се развиват в USDA зони 10‑12 и са малко по‑устойчиви на мраз, докато сорсопът се задържа само в зони 10b‑11.

Климат

Сорсопът произхожда от топлите, влажни низини и предпочита постоянно топли нощи. Черимоята идва от сухи, тропически планини, където вечерите са по‑хладни, а влажността – ниска. Поради това черимоята се развива добре в умерено‑топлите крайбрежни райони и някои вътрешни долини на Калифорния, докато сорсопът расте успешно само в изключително южната Флорида.

Отглеждане

При подходящ климат сорсопът се установява лесно в почти всяка почва, стига тя да не е силно алкална. Дървото достига височина около 6 м и има плитка, влакнеста коренова система, склонна към изсъхване. Черимоята има по‑строги изисквания: расте по‑бавно, достига 4‑6 м, предпочита почви с pH 6,5‑7,6 и отлична дренажност. За добър плододав се налага ръчно опрашване.

Размножаване

Семената на сорсопа дават доста истински потомци и често се използват директно за засаждане. Също така всяко седло може да служи като привой за привързване на желан сорт. Черимоята почти винаги се отглежда като привой – различни сортове се привързват върху кореново дърво, от семе на който е отгледан привой. За двете вида семената покълват след 3‑4 седмици при температура над 21 °C.

Реколта

Черимоята има ясно изразен период на реколта през есента, докато сорсопът цъфти и дава плодове почти целогодишно – във Флорида главната реколта е от юни до ноември. Плодовете се събират, когато са твърди, и се оставят да узряват вкъщи до омекване. Черимоята тежи 0,5‑0,9 кг, а сорсопът – 2‑4,5 кг или повече. Вкусът също се различава: черимоя се яде пресна като екзотична деликатес, докато сорсопът често се преработва в напитки и конфитюри.