Проблеми при зреенето на сацума

Оптимални температури

Сацума (Citrus unshiu) произхожда от северния остров Кюшу в Япония и се отличава с изключителна студоустойчивост. Тя се развива най‑добре в зони USDA 9‑10, а при добри условия може да преживее температури до –14 °C (≈ 14 °F) в зона 8b. За успешно узряване е необходима топла, но не прекалено гореща лятна температура и студени нощи, които ускоряват зреенето.

Промяна на цвета на плода

Цветът на зрялата сацума зависи от сорта. „Owari“ и „Wase“ обикновено имат оранжева кора, „Kara“ – оранжево‑жълта, „Brown Select“ – жълто‑оранжева, а „Early St. Ann“ – жълта. В влажни субтропически климатични условия кората може да остане зелена, дори когато плодовете са сладки и готови за консумация. За такива случаи се използва терминът „Emerald Green“ сацума. Универсалната препоръка е да се събират плодовете, щом се появи леко жълтеникав оттенък.

Сезон на зреене

Сацума е най‑ранната цитрусова култура. Сортовете се различават по време на узряване:

• „Owari“ – от началото на ноември до декември (Луизиана).
• „Wase“ – много рано, още през септември‑октомври.
• „Kara“ – късно, към края на зимата.
• „Armstrong Early“ – 30‑40 дни по‑рано от „Owari“.
• „Early St. Ann“ и „Louisiana Early“ – септември‑октомври.
• „Brown’s Select“ – средносезонен.

След узряване плодовете не задържат качеството си на дървото, затова се прибирайте веднага, като отрежете стъблото, за да не повредите тънката кора. При правилно съхранение те остават свежи извън дървото.

Други проблеми

Ранните студове могат да увредят плодовете, докато все още узряват. За защита се препоръчва:

• Засаждане на място с добър микроклимат – най‑защитеното кътче в градината.
• Използване на вятърозащитни ленти и естествени заслони.
• Покриване с фризовe одеяла или чували от плат, без да се докосват клоните.

Силните дъждове също могат да развалят плодовете; сортът „Armstrong Early“ е особено чувствителен. Планирайте прибиране преди очакваните валежи.