Черничовите къпини (Rubus fruticosus) са бодливи храсти, произхождащи от Северното полукълбо и принадлежащи към семейство Розови. Обикновено достигат около 1,5 м височина и не се считат за дървета. Червеният тут (мулбер) често се бърка с къпината, защото плодовете му са черни и приличат на къпини.
Кореновата система на черничовите храсти е многогодишна, но клоните са двугодишни. През първата година клоните растат, но не цъфтят и не носят плодове. Плодоноса се появява само през втората година, когато старите клонове цъфтят и дават плодове. Всеки сезон се появява ново покълване, но плодовете се образуват само върху старите клонове.
Черничовите храсти растат бързо и достигат пълната си височина през първата година. Цветовете са бели или светлорозови с пет листенца и се появяват късна пролет – рано лято. Плодовете технически не са истински ягоди, а събрани плодове (агрегатни плодове), състоящи се от малки дръпчета, черни или тъмнолилавени. Плодовете стават най-сладки, когато от блестящи преминат в матови.
Неконтролирани растения образуват гъста мрежа от клонове, някои от които се огъват към земята и образуват нови корени. Те растат бързо, особено в горски масиви и по склонове, и се справят дори в бедна почва. За да се запази добър плододавателен потенциал, клоните (каните) трябва да се изрязват след реколтата, тъй като без годишно подрязване продукцията намалява.
Плодовете на червения тут (Morus rubra) приличат на къпини – са черни и сочни. Дървото достига 6‑9 м височина и осигурява обилна храна за птици и други животни. Плодовете се използват за варове, конфитюри и пайове. Нови дървета се появяват, когато семената преминат през храносмилателната система на птиците и паднат в почвата.
Често се бърка с къпината и касисът (Amelanchier) също принадлежи към семейството Розови. Той достига 3‑12 м височина, цъфти бяло пролетно и след това образува групи от пурпурно‑черни плодове, наподобяващи горски ягоди. Плодовете привличат птици и малки бозайници.
Отглеждане на боровинки: съвети за фермери
Плодови дървета, издържащи на сянка – подходящи за консумация
Азиатска райска ябълка – характеристики и отглеждане
Мускатиновата лоза: описание, сортове и отглеждане
Чойот сквош – описание и характеристики
Описание на манго – хранителни стойности, отглеждане и употреба
Гъбички и лишеи по плодови дървета