За хъклъри

Хъклъри (huckleberry) са близки роднини на боровинките. Въпреки сходния външен вид, плодовете им имат характерен, леко земен, „див“ вкус, тъй като растат само в естествени, недокоснати места. Зрялите плодове варират от тъмночервено до интензивно пурпурно. Хъклърите се срещат в високи планински райони и са любими на мечките, което прави събирането им понякога рисковано.

Външен вид

• Хъклърните храсти достигат височина до 1,8 м.
• Плодовете имат диаметър около 1,3 см.
• Някои плодове са с блестяща кожа, други – с матова.

Среда и местообитание

• Растат предимно в дивата природа на северозападните щати на САЩ – Вашингтон, Монтана и Айдахо.
• Предпочитат планински терени над 600 м надморска височина, киселинна почва и частична сянка.

Производство на плодове

• Първите плодове се появяват след 3‑5 години, но пълната зрялост се достига след около 15 години.
• Цъфтежът настъпва рано пролетта, а плодовете са готови за прибиране от юли до август.

Употреба

• Често се превръщат в конфитюри, пайове, коблери, мъфини и други сладкиши.
• Поради малкото месо, плодовете се превръщат лесно в ароматен сироп.

Опити за одомашняване

• Въпреки научни изследвания, хъклърите все още не се отглеждат масово в градини или полета.
• Трансплантираните от дивата природа растения често дават горчиви плодове.