Разлики между диви и култивирани малини

Дивите малини са летен деликатес за хайкъри и горски животни. Те растат в северните части на САЩ – в гори и покрай пътища, разпространявайки се чрез стъбла и семена. Въпреки прилики с култивираните, плодовете им са по‑малки и по‑непрактични поради неблагоприятни условия.

Условия на отглеждане

• Култивираните малини се засаждат в добре обработена, плодородна почва, обогатена с компост и тор, получават редовно поливане и няколко часа директна слънчева светлина дневно.
• Дивите малини трябва да се справят с суша, бедна почва и частична сянка, без човешка помощ.

Качество на плода

• Плодовете на дивите малини са обикновено малки, рядко разпределени и със семки, докато култивираните са по‑големи, по‑сладки и по‑качествени.
• Дивите малини узряват в средата на лятото, а много хибридни култивирани сортове са подбрани да узряват по‑късно.
• Култивираните сортове са избрани за по‑дълъг срок на съхранение, докато дивите са изключително крехки – съхранявайте ги в хладилник и консумирайте в рамките на 1‑2 дни.

Растения

• Дивите малини имат височина от 30 см до 150 см, с трептящи, бодливи стъбла и често масив от мъртви канапи.
• Култивираните малини имат по‑малко бодли, по‑право изправен растеж и се поддържат чисти чрез ежегодно подрязване.

Съображения при отглеждане

• Дивите малини са издръжливи, но се консумират най‑добре в естествената им среда. Те не се трансплантират добре и могат да пренасят болести, които застрашават култивираните растения.
• Препоръчва се да се премахнат всички диви малини в радиус от 30 м (около 100 фута) от места, където се отглеждат култивирани сортове.

Ако намерите достатъчно диви малини, ги яжте свежи или ги превърнете в компоти и сладки, като се грижите за бързо консумиране.