Как да сготвим пинто боб (плюс идеи за топинги)

Пинто бобът е универсално и вкусно бобово растение, което може да се използва в различни ястия. Освен това са относително евтини и лесни за готвене. Ето една основна рецепта за приготвяне на боб:

Съставки:

* 1 килограм сух боб

* 6 чаши вода

* 1 чаена лъжичка сол

* 1/2 чаена лъжичка смлян кимион

* 1/4 чаена лъжичка чили на прах

* 1/4 чаена лъжичка чесън на прах

* 1/4 чаена лъжичка лук на прах

Инструкции:

1. Изплакнете зърната в гевгир и почистете остатъците.

2. Комбинирайте боба, водата, солта, кимиона, чилито на прах, чесъна на прах и лука на прах в голяма тенджера.

3. Оставете да заври на средно силен огън, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 1-2 часа или докато зърната омекнат.

4. Добавете още вода, ако е необходимо, за да запазите боба покрит.

5. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Идеи за топинги от боб Pinto

След като вашият пинто боб е сварен, има безкрайни възможности за топинги. Ето няколко идеи:

* Натрошено сирене

* Заквасена сметана

* Салса

* Гуакамоле

* Нарязан лук

* Нарязани домати

* Нарязан кориандър

* Халапеньо

* Натрошен бекон

* Авокадо на кубчета

* Черни маслини

Пинто бобът е чудесен източник на протеини, фибри и витамини и минерали. Те също са универсална съставка, която може да се използва в различни ястия. Така че следващия път, когато търсите вкусно и питателно ястие, опитайте пинто боб!