Как да събираме и съхраняваме зелен фасул

Ползите от зеления фасул

Зеленият фасул (често наричан „стрингов фасул“ или „снап фасул“) е богат източник на витамини A, B и C, както и калций, желязо, протеини и фибри. Тези хранителни вещества го поставят високо в таблиците за хранителна стойност.

Необходими материали

• Принадлежности за консервиране (буркани, капачки)
• Кошници за събиране
• Градински ножове
• Градински ръкавици
• Пластмасови торбички за съхранение
• Стъклени буркани за консервиране

Инструкции

1. Започнете да събирате зеления фасул, когато плодчетата са малки и нежни, преди семената да се оформят. Размерът зависи от сорта.
2. Събирайте редовно, за да стимулирате растенията да произвеждат повече плодове.
3. Съхранявайте фасула в пластмасови торбички в хладилник за 3–5 дни.
4. За дългосрочно съхранение можете да ги консервирате, замразите или мариновате, за да ги използвате през зимата.

С правилната обработка зелен фасул запазва вкуса и хранителната си стойност, позволявайки ви да се наслаждавате на пресния вкус през цялата година.