Кога и как да събираш боб Фава

Сезони

Боб Фава се прибира приблизително 4‑5 месеца след засаждане. Пролетните култури, посадени през февруари‑март, са готови за прибиране през юни‑началото на юли. В по‑топлите региони есенните култури, засадени през октомври‑ноември, се събират през март‑април.

Обелени зърна

Събирайте боб Фава, когато бобовите шушулки са пълни със зърна и имат блестящо зелено оцветяване. Зърната са големи и плоски. Преди готвене ги обелете от шушулките.

Ягодни шушулки

Ако желаете да консумирате шушулките, прибирайте ги в ранна фаза – когато те започват да се пълнят, са меки и зелени.

Сухи бобове

За сухо съхранение изчакайте пълното узряване. Шушулките губят зеления си цвят и стават бледо бели. Оставете ги да изсъхнат на растението или ги съберете и оставете да изсъхнат след прибиране.