Процесът на покълване на зелен боб (фасул)

Зеленият боб е двудолен растежен тип, тъй като семето му съдържа две къдрици – кътиледони. Те съхраняват хранителни резерви, които подхранват хипокотила – ембрионалната част, която излиза на повърхността и се превръща в ново растение. При покълване хипокотилът расте от радикулата, образувайки главен корен, докато вторичните корени се формират, за да закрепят младия стебъл. След като семето се разтвори, растението излиза над земята, образува листа и започва фотосинтезата – процеса на производство на храна от слънчевата светлина.

Изисквания за покълване

• Семето на боба трябва да премине период на покой преди да покълне. Свежо семе от стручка трябва да се изсуши, за да се намали съдържанието на абсцисична киселина – естествен инхибитор на покълването. Този процес предотвратява преждевременно покълване при топли есенни или зимни периоди, което би могло да доведе до гибел на растението. За успешно покълване са нужни подходяща температура (18‑24 °C), достатъчно вода, кислород и светлина.

Начало на покълването

• Бобовото семе може да покълне без пръст, ако се постави върху абсорбираща памучна подплатка и се държи на слънчев прозорец. Това е удобен начин за наблюдение на процеса. Първо минава главният корен през семенната обвивка, след което хипокотилът излиза и се изправя като арка над повърхността. Двойните кътиледони предпазват пролетката и първите листа, докато те пробиват обвивката.

Роля на светлината

• Червената светлина (фотохромен) и синята светлина (криптохром) активират изправянето на арката на хипокотила, което насочва растението към слънцето. Кътиледоните се разтварят, разкривайки първите две истински листа. Те подхранват растението, докато листата се развият достатъчно, за да започнат собствена фотосинтеза. С времето кътиледоните станват зелени поради натрупване на хлорофил и в крайна сметка отпадат.

Покълване в помещения и навън

• За покълване в помещение семената се накисват 4‑6 часа, за да се омекотят обвивките и да се изплакне остатъчната абсцисична киселина. След това се поставят върху влажна памучна подложка в контейнер и се поливат еднократно дневно през седмицата. Външното покълване е възможно след преминаване на риска от замръзване, като семената се засягат на дълбочина около 2,5 см, за да се подпомогне издигането на арката на хипокотила.