Органични торове – дефиниция, предимства, недостатъци и приложение

Дефиниция

Фермерите и градинарите създават свои органични торове от естествени материали в различни форми. Най-често използвано е остарялото животинско торене – традиционен органичен тор по целия свят. Някои смятат, че „органично“ означава само тор от животни, хранени с органични кормила. Растителните остатъци, които никога не са били третирани с пестициди, фунгициди или синтетични торове, се превръщат в компост чрез бавен процес на разлагане. Също се използват рибен емулсия, естествени минерали, кости, пера, морски водорасли и др.

Недостатъци

Производството на собствен органичен тор е целогодишен проект. То изисква поддръжка на компостна система за събиране и стареене на суровините. Градинарите и фермерите събират всичко – от паднали клони до пилешки пера – за да ги внесат в системата. Органичната маса трябва да бъде проветрена и защитена от излишна влага, докато се превръща в използваем материал. Постигането на постоянен съдържателен профил на хранителните вещества е трудно и често случайно. За малки градинари е удобно да произвеждат и прилагат собствени торове, но за големи фермерски стопанства често се налага закупуване на комерсиално произведени органични торове.

Предимства

Много производители вярват, че органичните торове са по‑здравословни за почвата и за потребителите. Те подобряват задържането на вода и хранителни вещества в почвата и насърчават полезните микроорганизми. Прилагането на органичен тор осигурява бавно освобождаване на хранителните вещества, което намалява нуждата от чести напоявания. Някои органични торове са и по‑евтини от синтетичните. Освен това, консумацията на продукти, отгледани с органични торове, елиминира риска от химични остатъци в храната.

Приложение

Когато фермерите и градинарите произвеждат свои торове, те ги вкарват в почвата като компост или приготвят „чай“ от тор и го напръскват върху растенията. Основното предизвикателство е определянето на правилната доза. Потребителите на органични торове нямат стандартизирани указания, както при синтетичните продукти, и се осланят на опита и съветите на други фермери. Комерсиалните производители обикновено предлагат препоръчителни количества, базирани на изследвания. Прилагането може да изисква проби и грешки, но мнозинството смятат, че усилията се изплащат.