Какво представлява безопасният пластмасов съд за микровълнова

Процесът на затопляне на храна в микровълнова печка се основава на изпращане на електромагнитни вълни през храната, които я нагряват. Тъй като много хора използват пластмасови съдове, се появиха опасения, че химичните съединения от пластмасата могат да се изтеглят в храната и да навредят на здравето. Поради това правителството въведе тестове и насоки за безопасна употреба на пластмаси в микровълнови печки.

Изследвания на FDA

FDA (Агенцията за храни и лекарства) изпитва различни видове пластмаси, определя стандарти за безопасност и проверява съответствието им, преди да разреши маркирането им като „микровълнова безопасни“. Тестовете включват съотношението храна‑повърхност, продължителност на готвене, максимална температура, честота на употреба за готвене и ядене, както и видове химикали, склонни да излизат в храната и техните количества. Пластмасовите съдове трябва да отделят химикали в количества, далеч под нива, които са показали вреди при лабораторни тестове. При успешно преминаване, производителят получава разрешение да ги маркира като микровълнова безопасни.

Безопасни избори

Обикновено комплекти с капачки от пластмаса са обозначени като безопасни или небезопасни за микровълнова употреба. Ако липсват ясни указания, най‑сигурно е да преместите храната в керамичен или стъклен съд, предназначен за микровълнова. Пластмасово фолио с отвор за вентилация също е приемливо, но е добре да се избягва директен контакт с храната, за да се предотврати пренасяне на следи от химикали.

Небезопасни контейнери

Пластмаси, които отделят неприемливи количества химикали, включват повечето едноразови контейнери за доставка, кутии за сухи продукти, бутилки за бутилирана вода, както и чаши, кутии или буркани, в които се продават масло, маргарин, крема сирене, кремове, горчица и кисело мляко. Ако в замразени храни се посочва, че пластмасовата тава е подходяща за еднократна употреба, след това я изхвърлете. Пластмасови торбички за опаковане на храна и торбички за съхранение/замразяване също не са подходящи за микровълнова.

Съвети за употреба на пластмасови съдове в микровълнова

• Отворете леко капака, за да позволите на парата да излезе и да се намали преносът на химикали и неприятни вкусове.
• Проверявайте етикетите за микровълнова безопасност на полистиреновите опаковки – някои видове се топят или отделят вредни вещества.
• Когато е възможно, загрявайте храна, покрита с необелени и необработени хартиени кърпи, восъчна или пергаментна хартия, или безпокрити хартиечни чинии.