Как се размразява храна в микровълнова печка

Какво е размразяване в микровълнова печка

Размразяването в микровълнова печка означава отпускане на замразени храни без готвене. За да се избегне частично готвене, се използва по-ниска мощност, което позволява топлинните вълни да проникнат до центъра, преди външната част да се приготви.

Метод с функция „Размразяване“

Повечето микровълнови печки имат бутон „Размразяване“, който автоматично намалява мощността до 30‑50 % от максималната. За да използвате функцията, трябва да знаете приблизителното тегло на храната.

• Задайте теглото и печката ще изчисли времето.
• Периодично проверявайте и обръщайте храната, за да се размрази равномерно.

Без функция „Размразяване“

Ако вашата печка няма специален бутон, задайте ръчно мощност 30‑50 % от максималната. Обикновено се изчислява около 8‑10 минути на паунд (≈450 г) замразено месо.

• Пример: 1 lb (≈450 г) пилешко – задайте 8 минути, като спирате печката, за да обърнете парчето.
• Никога не оставяйте размразяващата се храна без надзор.

След размразяването

Размразената сурова храна трябва да се готви веднага – в микровълнова печка или в обикновена фурна. Може да се замрази отново след пълното приготвяне, но никога не се замразявайте отново сурово размразено месо. Премахнете всяка опаковка преди поставяне в печката.

Алтернативни методи

• В хладилник: Поставете замразената храна в хладилник и изчакайте, докато се размрази. Това е най‑сигурният метод, но отнема време.
• Студена вода: Потопете опакованата храна в студена вода за 30‑60 минути, като сменяте водата, ако се затопли над 4 °C (40 °F). Не позволявайте външната част да надвиши тази температура, за да предотвратите растежа на бактерии.

Винаги наблюдавайте процеса и гответе храната веднага след размразяване.