Какво прави съдовете безопасни за микровълнова печ

Съдовете, одобрени за микровълнова печ, издържат на високите температури, не се разтопяват, не се чупят и не освобождават вредни химикали в храната. Повечето стъклени съдове и някои пластмаси са подходящи, но има важни ограничения, които трябва да се спазват.

Тестове и регулации

В САЩ Управлението по безопасност на храните и лекарствата (FDA) проверява материалите, които влизат в контакт с храна. Пластмасите, маркирани като „microwave‑safe“, преминават строг тест, за да се гарантира, че не отделят опасни количества химикали и не се разтопяват в микровълновата печ.

Пластмаси

Не всички пластмасови съдове са подходящи за микровълнова печ. Някои от тях се разтопяват или реагират с мазнини, като освободят токсини. Само специално проектирани пластмаси, устойчиви на високи температури и без реакция към мазнини, могат да се считат за безопасни.

Стъкло

Много стъклени съдове са безопасни за микровълнова печ и не реагират с храната. Тези, които нямат маркировка за микровълнова безопасност, могат да се спукат при прекалено високи температури. Топлоустойчивото стъкло, което се предлага в търговията, е особено подходящо за микровълнова употреба.

Предупреждения

• Избягвайте еднократни пластмасови съдове – те могат да се разтопят или да отделят химикали при повторна употреба.
• Не използвайте контейнери, които не са предназначени за микровълнова печ, като пластмасови кутии за маргарин или хранителни торбички.
• Плътните пластмасови обвивки не трябва да докосват храната по време на затопляне, за да се предотврати разтопяване и замърсяване.