Направи си сам: Гъбена оранжерия

Гъбите са вкусно допълнение към всяко ястие, но често са скъпи. За да намалите разходите или да спечелите малко допълнително, можете да отглеждате свои гъби. Вместо скъпи комплекти, създайте собствена смес от субстрат и спори, които се продават онлайн или в специализирани питомници. Най‑по‑лесно е да ги отглеждате на закрито, за да избегнете вредители. Топлата стая или малка оранжерия у дома е идеална за вашата органична гъбна продукция.

Необходими материали

• Градинска кутия (цветна кутия)
• Прозрачен пластмасов контейнер
• Субстрат за отглеждане – дървени стърготини, компост, дървени чипове или торф
• Система за поливане – пръскачка или капково напояване
• Вода
• Спори (гъбен старт)
• Тенджера или вълна за капково водоснабдяване

Стъпки

1. Подгответе субстрата – смесете дървени стърготини, компост, дървени чипове или торф. Поставете го в градинската кутия. За видове като шитаки използвайте влажна дървена трупа.

2. Осигурете постоянна влага. Можете да направите проста капкова система, като поставите съд с вода над субстрата и свържете с парче вълна или конец, което водата да капе в кутията.

3. Разпръснете спори върху подготовения субстрат. Дръжте субстрата влажен през следващите две седмици. Поставете прозрачен пластмасов контейнер върху кутията, за да създадете мини‑оранжерия и да запазите влажността и температурата.

4. Поддържайте постоянна температура – минимум 16 °C (60 °F). През студените месеци използвайте отоплител, за да запазите топлината.

5. Осигурете подходящо осветление. Някои гъби обичат светлина, други предпочитат тъмнина – покрийте с тент или поставете в шкаф, ако е необходимо. Първите колонии се появяват след втората седмица.

6. След събиране на гъбите, оставете субстрата – той може да даде още няколко реколти, докато изчерпа хранителните вещества.