Как да построите земна изба, която няма да замръзне

От зората на земеделието хората са били изправени пред необходимостта да съхраняват храните от една реколта до следващата. Едно от решенията, което намерили, било съхранението на продукцията в прохладна и влажна среда – традиционната земна изба. С разпространението на електричеството и електрическите хладилници хората постепенно изоставили своите изби в полза на удобството да складират храните в кухнята.

За съхраняване на продуктите от едно пазаруване хладилникът може да е напълно достатъчен, но за онези, които желаят да запазят богатата реколта от домашната си градина, земната изба остава отлична алтернатива. Освен това тя не консумира електроенергия и поддържа стабилен микроклимат през цялата година.

Необходими материали и инструменти

• Лопата или други инструменти за копаене
• Бетонни блокове
• Врата
• Жарка крушка с арматура

Инструкции стъпка по стъпка

1. Определете дълбочината на зоната на замръзване

Първо разберете колко дълбоко замръзва почвата във вашия район. Местната строителна администрация – институцията, която издава разрешителните за строеж – ще ви посочи точната стойност. Можете да се консултирате и с местен строител, тъй като специалистите се сблъскват с този въпрос ежедневно. Зоната на замръзване е максималната дълбочина, на която почвената влага замръзва през зимата.

2. Изкопайте яма на подходящо място

Изкопайте яма на място с добър дренаж, удобно разположено спрямо вашата кухня. Ако разполагате с неотопляемо мазе, тази фаза от работата вече е свършена – просто използвайте един негов ъгъл. Като алтернатива изкоп в склона на хълм осигурява лесен достъп и естествен дренаж, но дори яма в равна местност може да свърши работа. Уверете се само, че ямата достига поне 30–60 см под зоната на замръзване.

3. Облицовайте ямата и поставете врата

Облицовайте стените на ямата с бетонни блокове или друг материал, който е устойчив на влага и предпазва от гризачи. След това затворете входа с врата. Въздушната междина между вратата и съхраняваните продукти действа като допълнителна топлоизолация и помага за поддържането на постоянна температура.

4. Поставете жарка крушка за защита от замръзване

Монтирайте жарка крушка с арматура вътре в избата. Ако температурите останат изключително ниски за продължителен период и застрашат продукцията със замръзване, можете да включите светлината – отделяното от крушката топло ще предпази зеленчуците. Това мярка е необходима само при екстремни условия, тъй като обикновено земята под зоната на замръзване поддържа достатъчно стабилна температура.