Как да построите отделно коренно мазе

Изградете собствено отделно коренно мазе, където да съхранявате реколтата по традиционен начин. Коренните мазета се използват от векове, за да запазват зеленчуците хладни и свежи през целия сезон. Тъй като са разкопани под земята, заемат почти незабележимо място, но предлагат голямо пространство за съхранение. Продуктите в мазето остават по-свежи от тези в хладилник или кладенец.

Необходими материали

• Лопата
• Метален кош за отпадъци
• Пясък
• Слама за мулч
• Пластмасов лист

Инструкции

1. Намерете бездървено наклонено място или североизточния ъгъл на имота – най-студената част. Уверете се, че е на няколко метра от корените на близки дървета.

2. Изкопайте дупка с дълбочина около 1 м (3 фута) и дължина около 1,2 м (4 фута) – вертикално на равен терен или хоризонтално на склон.

3. Поставете в дупката метален кош за отпадъци, като оставите около 10 см (4 инча) от горната му част над земята.

4. Около издигнатия ръб на кофата натрупайте пръст, за да осигурите плътно прилепване към стените на дупката.

5. Напълнете дъното на кофата с пясък, за да осигурите добър дренаж. Поставяйте зеленчуците върху пясъка, а не директно върху метала.

6. Поставете капака на кофата.

7. Покрийте капака със слама и след това я обвийте с пластмасов лист, за да запазите сухота и изолация.

След като завършите, вашето коренно мазе ще бъде готово да съхранява свежи зеленчуци през цялата година.