Билките – видове, свойства и ползи

Въведение

Според Световната здравна организация, около 80 % от населението на света използва билкови лекарства. Сред тях има познати и по-редки – например реиши, готу кола, кай кит уан или канна, използвана за анестезия. Тук ще разгледаме различните билки и техните специфични приложения.

Видове

Билката е растение. Според „Енциклопедията на билките“ на Herb Society of America, те се срещат под различни форми – дървета, храсти, едногодишници, лози, папрати и дори мъхове. Съществуват хиляди видове, а списъци с най‑използваните и редки билки могат да се намерят онлайн, включително снимки, изисквания за светлина, височина, разстояние между растенията и техните приложения. Тази информация е полезна при планиране на собствен билков градинар.

Характеристики

За билковите лекарства се използват различни части от растението – семена, корени, стъбла и листа. Билките се прилагат в медицината, козметиката, ароматерапията и кулинарията.

Ползи

Медицинската употреба на билките е широко разпространена, но често пренебрегвана. Около сто билки се използват за лечение. Някои от тях и техните свойства:

• Люцерна – борба с инфекции
• Костенужка – помага при грип
• Лайка – облекчава менструални болки
• Глухарче – естествен лаксатив
• Бъз – се счита за предпазващо от рак
• Фенел – подпомага зрението и намалява теглото
• Мъхка – успокояващ ефект

Потенциал в ароматерапията

Сред популярните ароматерапевтични билки са лавандула, босилек, чесън, морски водорасли и чаено дърво. Професионалните масажисти ги използват поотделно или в смеси, за да създадат релаксираща атмосфера и да осигурят лечебни ефекти.

Кулинарни приложения

Билките се използват и в готвенето – лук, чесън, магданоз, босилек, кориандър, дафинов лист, мащерка, риган, майорана, розмарин, канела и индийско орехче. Те са незаменими в рецепти, а съхранението им е дълготрайно, въпреки че ароматът им намалява с времето. Според кулинарните книги, след 6 месеца се препоръчва да се заменят, но ароматерапевтичните фирми казват, че докато вкуса е добър, могат да се използват.