Пролетният студ е сериозна заплаха за необезпечените билкови градини. Чувствителни към студ растения като босилек, герань и копър често не преживяват дори леко замръзване. Добра защита е слой от 5‑7 см органичен мулч (смес от иглички, кокосови черупки, корк, кора и дървени стърготини), който задържа топлината и запазва влага. Силните, сушещи ветрове също могат да увредят билките, затова е важно да се вземат допълнителни мерки.
Определете кои билки са най-уязвими към студ (например босилек, копър, магданоз). Поставете ги в защитени места, където слънчевата топлина може да се отразява.
Покрийте околността на всяко растение с 5‑7 см натрошена кора, слама или листенца. Това изолира корените и задържа топлината.
Поставете върху билките листове от хартия или тъкан, като се уверите, че няма пропуски. Подкрепете покритието с рамка, за да не докосва листата. Сутрин след изгряване на слънцето отстранете покритието.
Ако някое растение стои далеч от останалите, поставете обърната кофа над него и я задръжте с камък, за да не се измести през нощта.
Вечер преди очаквано замръзване обилно полейте растенията. При замръзване водата отделя топлина, което спомага за защита от студ.