Как да си направите малка градина с пресни подправки и билки

Пресните билки и подправки са незаменима съставка в безброй рецепти. Възможността да излезете през задната врата и да откъснете няколко листенца позволява на всеки домакин да преобрази всяко яденето за секунди. Освен кулинарните им достойнства, много от билките имат и лечебни свойства. Дори да не ги използвате активно, билковата градина носи невероятен аромат на двора, а листата на много видове са не по-малко красиви от тези на традиционните цветя.

Необходими материали

• Избрани билкови разсади
• Милиметрова хартия
• Култиватор или мотика
• Лопата
• Тор
• Градинско маркучче за поливане

Стъпка 1: Изберете място

Определете местоположението на бъдещата билка, като първо вземете предвид качеството на почвата и дренажа. Ако почвата е бедна или водата се задържа, добро решение е повдигнато леха (raised bed). Друг важен фактор е слънчевото осветление – повечето билки изискват поне четири часа пряко слънце дневно.

Стъпка 2: Определете размера

Помислете колко голяма ще бъде градината. Повечето билки заемат приблизително един квадратен метър (около 30×30 см) на растение, което означава, че на площ от около 1,2 на 1,8 метра могат да се засадят около 20 растения.

Стъпка 3: Изберете видовете билки

Решете кои билки ще отглеждате. Сред най-популярните кухненски подправки са босилек, дафиново листо, чубрица (керфил), пресен лук (шилит), копър, чесън, мента, риган, магданоз, розмарин, салвия (градински чай), естрагон и мащерка. Посетете местния разсадник или градински център, за да видите кои конкретни разсади са налични във вашия район.

Стъпка 4: Направете план върху хартия

Скицирайте градината на милиметрова хартия, за да определите къде да поставите всяко растение. Имайте предвид, че билките достигат различна височина – по-ниските трябва да са отпред или по периметъра, за да получават достатъчно слънце. Отчетете и хоризонталното пространство, което всяко растение ще заеме, защото едни растат широко като храсти, а други остават компактни.

Стъпка 5: Подгответе почвата

Обработете земята. Може да използвате култиватор, но тъй като градината е малка, ще стигне и мотика с лопата. Отстранете всички по-едни частици – буци трева и камъни. За подобряване на качеството на почвата може да добавите органичен материал, например торфен мъх и тор, и да го разбъркате добре със земята.

Стъпка 6: Разположете разсадите

Поставете билките – все още в саксиите си – на местата, където искате да растат. Следвайте инструкциите на етикета при определяне на разстоянието между растенията. Отстъпете назад и преценете дали композицията ви харесва.

Стъпка 7: Засадете билките

Изкопайте ямка за всяко растение на определеното му място, налейте малко вода в нея и поставете разсада. Запълнете ямката със пръст и полейте отново. Внимавайте да не повредите кореновата система на билките.

Стъпка 8: Грижете се за растенията

Ползвайте редовно и поддържайте почвата влажна, докато билките пораснат напълно. След това ви очаква богата реколта от пресни ароматни подправки! Приятна беритба!