Спанакът е богата източник на фолат и множество витамини, което го прави здравословен и вкусен избор. Запазването на семена от вашата реколта е отличен начин да осигурите нови добри растения за следващите години. Тъй като спанакът се опрашва от вятъра, е важно да спазвате няколко прости правила, за да получите чисти, чисти семена.
Засадете само една сортова разновидност на спанак. При опрашване от вятъра смесването на различни сортове води до хибридни семена.
Отстранете от градината растения, които са слаби или не са достатъчно ярки. Слабите растения могат да предадат нежелани качества на следващото поколение.
Премахнете растенията, които преждевременно цъфтят (болтват). Те могат да предадат склонността за ранно цъфтене на останалите растения.
Уверете се, че имате достатъчно мъжки растения, които да осигурят полен за женските растения. При изобилие от здрави мъжки растения можете свободно да използвате листата им за консумация.
Събирайте само външните листа за ядене от растенията, от които искате да запазите семена.
Позволете на растенията, от които събирате семена, да цъфтят, след което да изсъхнат напълно. Изкопайте сухите стъбла.
Раздробете семената в контейнер или ги отделете ръчно – при работа с острите сортове използвайте ръкавици.
Съхранявайте семената в запечатан буркан на хладно и сухо място, далеч от директна слънчева светлина, докато не сте готови да ги засадите.