Позволете на морковните растения да цъфтят. Първата година те дават моркови, но за да образуват цветове и семена е необходимо две години. Когато цветовете започнат да пожълтяват и изсъхват, семената са готови за събиране.
С помощта на трънежните ножици отрежете кафявите цъфтящи глави (умбели) – съвкупността от цветове върху един стеблен. Най‑добре е да се събират горните умбели, защото те дават най‑качествени семена.
Не разчитайте само на една растителна глава. Събирайте семена от множество морковни растения от същия сорт, за да избегнете инбридингово отслабване, което намалява добивите.
Отстранете семенните глави от умбелите и ги разтъркайте между пръстите върху работна повърхност. Отделете колкото се може повече от плевелите и поставете чистите семена в стъкления буркан. Премахването на външната космена част, която се среща в търговските семена, е по желание и не влияе върху всъщност семето.
Затворете буркана плътно и го съхранявайте в хладно и сухо място, докато не решите да ги засадите.