Отглеждане и растеж на авокадо

Авокадовите дървета, произхождащи от субтропическите и тропическите региони на Америка, дават плодове, обичани в вегетарианската кухня, за дипове и десертни шейкове. Хората, занимаващи се с градинарство, могат да отглеждат свои дървета, за да не се налага да купуват авокадо от магазина. Първият плод обаче се появява след няколко години, така че отглеждането изисква търпение.

Физическо описание

• Зрелищните авокадови дървета достигат височина от 12‑25 м (40‑80 фута) и са вечнозелени – листата им не падат през есента или зимата. Кроната е ниско разклонена, а листата при някои дървета почти докосват земята. През януари‑март се появяват светлозелени цветове, разположени по върховете на клоните, преди да се развият плодовете.

Плод

• Главната причина за отглеждане на авокадо е плодовете – кръгли, с твърда кожа, която ги защитава. Месото е тъмнозелено близо до кожата и се светли до жълтеникаво в центъра. В сърцето се намира голямо, твърдо, неядящо семе. При събиране плодовете са маслени и сладки на вкус. Размерът варира според сорта.

Сорти

• Съществуват три основни вида авокадо – гватемалско, мексиканско и карибско (западноиндийско). Всички са родом от Америка и Карибите. Мексиканският сорт е най‑устойчив на студ и дава плодове от 230‑340 г, узрява през лятото. Западноиндийското има по‑воден вкус, а гватемалските хибриди с мексикански и карибски гени са най‑разпространени на пазара, според Тексаския A&M.

Размножаване

• За производство на плодове семената се засаждат в топли и субтропически климатични условия – например Флорида е водещият щат в САЩ. От засаждане до плододаване са нужни 8‑10 години. Някои хора отглеждат авокадо като стаен растение; за това семето се поставя в саксия (ширина 15‑25 см) с добре дренирана пръст и получава пълен слънчев светлина, докато не покълне.

Вредител – листна къртица

• Листната къртица (avocado lace bug) е основният вредител на авокадовите дървета. Тя се среща в региони, където расте авокадо – Флорида, Карибите и Мексико. Къртицата не атакува плода, а изсмуква соковете от листата, което оставя жълти петна. При малък брой тя не е опасна, но при натрупване е необходимо редовно поливане и добра дренажност, за да се предотврати сериозно увреждане.