Как да засолите зърна зелен пипер

Съставки:

- 2 чаши зелен пипер

- 1 литър бял оцет

- 1 чаша вода

- 1 супена лъжица кисела сол

- 1 чаена лъжичка захар

Инструкции :

1. В голяма тенджера или тенджера смесете оцета, водата, солта и захарта. Оставете да заври на умерен огън, като разбърквате от време на време.

2. След като сместа заври, намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 5 минути.

3. Махнете тенджерата от котлона и добавете зърната зелен пипер. Разбъркайте внимателно, за да се комбинират.

4. Покрийте съда и го оставете да се охлади напълно на стайна температура.

5. След като се охлади, прехвърлете зърната черен пипер и саламурата в чист стъклен буркан или контейнер.

6. Затворете буркана или контейнера плътно и го съхранявайте на хладно и тъмно място поне 2 седмици преди употреба.

Забележка: Саламурани зърна зелен пипер могат да се използват в различни ястия, включително салати, сосове и маринати. Те придават леко пикантен и остър вкус на храната.