Как се произвежда екстракт от маслинов лист

Екстрактът от маслинов лист предлага множество ползи за здравето – от подсилване на имунната система до повишаване на енергията. Според Мемориал Слоан‑Кетъриг онкологичен център в Ню Йорк, той може да подпомогне борбата с инфекции и се изследва като потенциално средство при ХИВ/СПИН. Можете да приготвите собствен екстракт от органично отгледани маслинови дървета.

Необходими материали

• Цели листа от маслина
• Кафяв хартиен плик
• Гума лента или връв
• 1 галон (около 3,8 л) дестилирана вода
• Бавен котлон (slow cooker)
• Стъклени буркани

Инструкции

1. Събиране и сушене. Съберете листата, без да изкопавате цялото растение – отрежете листата заедно със стъблата, за да подпомогнете нов растеж. За рецептата са необходими около 0,7 кг (1 ½ lb) листа.
2. Сушене в хартиен плик. Поставете стъблата надолу в кафявия плик, запечатайте отвор с лента или връв и ги оставете да съхнат при температура под 65 °C (150 °F) за 1–2 седмици.
3. Подготовка на листата. Отстранете стъблата, изплакнете листата с дестилирана вода и ги подсушете леко с хартиени кърпи.
4. Готвене. Поставете листата и 1 галон дестилирана вода в бавния котлон. Гответе на ниска температура (не повече от 85 °C/185 °F) до 12 часа, докато обемът намалее приблизително наполовина.
5. Охлаждане и филтриране. След готвене изключете котлона, оставете сместа да се охлади напълно, прецедете листата с цедка и съхранявайте течния екстракт в стъклени буркани. Използвайте в рамките на две седмици; листата се изхвърлят след еднократно използване.