Хърбове за сянка в градината

Хърбовете са известни със своите кулинарни, ароматични и лечебни свойства. Докато много обичани видове – като босилек, риган и лавандула – предпочитат пълно слънце, някои хърбове се развиват добре и в сянка. За сенчестите ъгли на вашата градина разгледайте следните "слънчево‑страхливи" видове: магданоз, лимонов балсам, анасонов хисоп и сладък лисичан.

Магданоз

Италиански магданоз – известен още като равнопръстен магданоз

Магданозът (Petroselinum crispum) е нискокорен, зелен храст с вкус, напомнящ морков. Често се използва като гарнитура, но листата му са отлични и в супи и месни ястия. Това е двугодишно растение, което издържа на леко замръзване и дори на сняг. Предпочита рыхла, плодородна почва, обогатена с органични материали, при pH 6,0‑7,0. Семената покълват за 3‑5 седмици; за ускоряване на покълването ги накиснете през нощта. След засаждане се полива леко и се развива както на слънце, така и в сянка.

Лимонов балсам

Листата на лимоновия балсам изпускат цитрусов аромат при смилане.

Лимоновият балсам (Melissa officinalis) е дървесен, многогодишен хърб с бърз растеж. Тригранните, зъбчати листа имат сладък, цитрусов аромат и се използват за приготвяне на топли и студени билкови чайове. Растението може да достигне 60 см височина и при неподдържане може да превземе градината. Той е издръжлив в зони 5‑9 по USDA и толерира различни типове почви и светлина. През късната пролет или рано лято цъфти с бели или светло сини цветове, привличащи пчели. Семената се засяват директно в пролетта или есента.

Анасонов хисоп

Анасоновият хисоп (корейска мента) – персийски ароматен хърб.

Анасоновият хисоп (Agastache rugosa), известен също като корейска мента, е многогодишен хърб, родом от планинските райони на Азия и Русия. Традиционно се използва в китайската медицина за борба с вирусни и гъбични инфекции, както и за облекчаване на гадене, повръщане и стомашни проблеми. Растението е издръжливо и се адаптира към различни условия, но предпочита почва, богата на органика. Достига до 50 см височина, с тъмнозелени, дълбоко жилкови листа и магнетови съцветия от пурпурни цветове, които привличат пчели и пеперуди.

Сладък лисичан

Сухият сладък лисичан мирише на прясна сена с нотка ванилия.

Сладкият лисичан (Galium odoratum) е стелещ се, обичащ сянка хърб, произхождащ от Европа. Когато се изсуши, той отделя аромат, напомнящ прясна сена с лека ванилова нотка и се използва в традиционното немско майско вино. Той е издръжлив в зони 4‑9, предпочита богата, влажна почва и образува светло зелени, ланцетни листа върху тънки, квадратни стъбла, като достига височина до 30 см. През май‑юни се появяват късовидни, снежнобели, звездообразни цветове.