Ползи и употреба на тученица

Тученицата (Portulaca oleracea) е нискоизтласкваща, стелеща се билка с месести стъбла и клъстери от зелени, овални листа. Цялото растение – листа, цветове и семена – е ядливо и се използва както в кулинарията, така и в традиционната медицина.

Охлаждащи свойства

• Тученицата се счита за "студена" билка и се прилага за понижаване на телесната температура при треска, възпаления и прегряване. В аюрведическите и традиционните китайски системи се вярва, че балансира излишната топлина в организма, облекчавайки главоболие, проблеми с черния дроб, кървене и безсъние.

Храносмилателни проблеми

• Тученицата се използва за лечение на диария, дисентерия и червеи, както и за облекчаване на болки и нередовност при менструацията. Тя стимулира храносмилането и подпомага всички видове стомашни нарушения.

Уринарни разстройства

• Билката има диуретичен ефект и се прилага при проблеми с пикочния тракт. Поради силното си действие върху бъбреците, не се препоръчва за хора със склонност към камъни в бъбреците, тъй като може да ускори движението им.

Източник на хранителни вещества

• Тученицата е богата на омега‑3 мастни киселини (около 8 мг/г лист), антиоксиданти, витамини A, E, C и от групата B, както и на минерали, аминокиселини, алкалоиди, флавоноиди, стероли и бета‑каротин. Индианците я използвали като енергиен суплемент по време на дълги походи.

Кулинарна употреба

• Тученицата е популярна в средиземноморската, френската, английската и китайската кухня. Австралийските аборигени я консумират като салатно листо. Тя заменя рацино или млад спанак в салати, може да се запържи, задуши или добави в яхнии и къри.