Ползи и употреба на босилек

Босилекът се използва главно като подправка в кулинарията, но също така е широко ценен в традиционната медицина и аюрведа. Той притежава антибактериални, антивирусни и имуномодулиращи свойства. Лесно се отглежда в градината и предлага множество ползи за здравето.

Диабет

• Босилекът е богат на антиоксиданти, които подпомагат понижаването на глюкозата в кръвта. Препоръчва се да се консумира една чаена лъжичка босилеков сок дневно или да се добавя към салати и други ястия.

Бъбреци

• Босилекът подпомага нормалната функция на бъбреците и облекчава образуването на камъни. Смес от равни части листа от босилек и мед може да помогне за премахване на камъните в рамките на шест месеца.

Настинки

• За облекчаване на симптомите на настинка, грип или астма се приготвя смес от мед, джинджифил и листа от босилек – по една чаена лъжичка от всяка съставка, комбинирани с листа босилек.

Ужари и ухапвания

• В аюрведическата медицина босилекът се използва за лечение на ухапвания от змии и насекоми. Смесете листа, корените и цветовете на растението и нанесете върху засегнатото място. При липса на подобрение се консултирайте с лекар.

Кулинария

• Босилекът има сладко, пиперливо ухание, което се съчетава с много зеленчуци. Поръсете го върху доматен сос, салати, пълнежи за пиле или го добавете в супи като леща и грах.