Как да консумираме семената от бял трън

Необходими продукти

• Фурна
• Кафемелачка
• Филтър за чай/кафе

Инструкции

1. Добавете цели, сурови семена от бял трън към салати или микс за пътуване за хрупкава нотка.

2. Смелете семената и ги включете в смутита, протеинови шейкове или кисело мляко за допълнителен протеин и полезни вещества.

3. Пригответе семената като заместител на кафе: разстелете ги върху тава, запечете във фурна на 175 °C (350 °F) за 10 минути, охладете, смелете в кафемелачка и варете като обикновено кафе.

4. Пригответе билков чай от семената: запечете, смелете и добавете една чаена лъжичка към чаша студена вода. Доведете до кипене, след това намалете огъня, покрийте и оставете да къкри 20 минути. Охладете 10 минути, прецедете през филтър и сервирайте.

Семената от бял трън имат вкус, напомнящ лен и конопено семе, но с леко горчиво усещане, благодарение на съдържанието на силимарин – мощен антиоксидант, подпомагащ чернодробната функция. Консумирайте ги сурови или печени, за да се възползвате от уникалния им вкус и потенциални здравни ползи.