# Как да приготвим тоник от джинджифил
От векове джинджифилът се използва като естествено средство срещу стомашни проблеми и гадене. Той стимулира стомашната лигавица, подпомага отделянето на стомашна киселина и улеснява храносмилането. В тази статия ще ви покажем три начина за приготвяне на тоник от джинджифил – успокояващ чай, тоник против гадене и освежаващ коктейл Gin Gin.
Необходими съставки
- Пресен корен от джинджифил
- Сух джинджифил на прах
- Лимонова трева
- Термоустойчив измервателен съд
- Цъфти от лайка
- Мрежеста цедка
- Джин
- Джинджифилова газирана напитка (ginger ale)
Инструкции
Джинджифилов чай
- Измийте и обелете корена от джинджифил. С малка настъргвателна ножица настържете около 1 с.л. настърган джинджифил.
- Сварете вода и излейте 240 мл (8 oz) в термоустойчив съд. Добавете настъргания джинджифил и оставете да се запари около 10 минути.
- Прецедете течността през мрежеста цедка в чаша. Отстранете парчетата джинджифил и, ако е необходимо, затоплете отново в микровълнова печка. Подсладете с мед или захар по желание.
Тоник против гадене
- Сварете поне 3 чаши вода и излейте 2 чаши (480 мл) в термоустойчив съд.
- Добавете 1 с.л. нарязана лимонова трева (или 1 ч.л. суха), 1 с.л. настърган пресен джинджифил (или 1/8 ч.л. сух), както и 1 ч.л. лайкови цъфти или една лайкова торбичка. Оставете да се запари минимум 15 минути.
- Прецедете тоника през мрежеста цедка в купа. Приемайте ½ чаша (120 мл) на ден за облекчаване на гаденето. За по‑лек вкус разредете с ¼‑½ чаша топла вода.
Коктейл Gin Gin
- Напълнете наполовина чаша за коктейл или тъмблер с лед.
- Смесете една част джин и три части джинджифилова газирана напитка. За един чаша (≈240 мл) използвайте 60 мл джин и 180 мл ginger ale.
- Изсипете джина върху леда, добавете ginger ale и гарнирайте с резен лимон или лайм. Не разклащайте в шейкър – газировката може да предизвика изблик на налягане.
