Измийте джинджифил корен под течаща вода, за да го почистите от всяка почва от градината .
2
Scrub външната страна на джинджифила леко с найлон чистач , за да се отстранят всички останалите частици от почвата . Обърнете особено внимание на пукнатини между копчетата на джинджифил.
3
Отрежете частта, която искате да се хранят и да отрязвам външната дървесна кора с ножа кастрене .
<Бразилски> начини да се насладите
4
Настържете пресен джинджифил над супи , салати , разбърква картофки или барбекюта да добавите жар и свеж аромат измерение . Използвайте най-добрата част на ренде .
5
Slice около 10 унция. на свеж джинджифил тънко . Поставете в купа се поръсва със сол за един час , след това измийте солта и отцеждам течността от джинджифил . Смесете захарта и лимоновия сок в купата с джинджифил и се оставя да се втвърди за един ден в хладилника . Парчетата ще се обърнат мек розов цвят и са подходящи , за да придружава различни азиатски ястия или като редовен туршия замяна.
6
Simmer три 2 - инчов парчета от обелени пресен джинджифил в около 65 ет. . унция. на вода в покрита тенджера за около половин час. Джинджифил ще се влеят водата с вкус, който може да бъде използван за направата на билкови чайове , добавя към супи , разбъркайте картофи, сосове за салати , маринати и дори в пустини за ароматизиране на глазури , крем карамел и торти .
7 <р> Направи захаросани пресен джинджифил чрез варене £ 1 на пресни, тънко нарязан джинджифил в 1 ½ чаши вода в продължение на 5 минути. Щам на джинджифил и се вари в продължение на 5 минути в същото количество вода, преди да натоварва отново. Свеждат кристалната захар с чаша вода в продължение на 10 минути преди добавянето на джинджифила и готвене на разстояние от течността на бавен топлина в продължение на 40 минути; рол в фин захар и се оставя на стойка торта на хладно и сухо място, за една нощ , за да кристализира.