A цъфтящо растение , семената на Chia осигурява храна щапелни използва през Мексико , Централна и Южна Америка от времето на империята на ацтеките . Американската администрация по храните и лекарствата ( USDA) казва Чиа беше третият най-важният хранителен посев за ацтеките след царевица и боб.
Значение
Днес , както семето и масло, извлечено от нея се използват в широка гама от продукти , от напитки като Фреска мексиканска напитка Чиа за козметика, лосиони и храни. " Global интерес Чиа семената като храна се базира на високото си съдържание на протеини, омега - 3 мастни киселини и сложни въглехидрати ", пише американското министерство на земеделието . Продажба и Наем Ползи
<Бразилски>
The желеобразна естеството на семената от чиа и способността му да се задържи на влага го правят привлекателен вариант за печене прави . Търговски производители и производителите насърчаване на семето като идеално допълнение към пълнозърнест хляб , който много прилича ленени или макови семена. Реколтата осигурява най- щедрост , когато се отглежда в тропическите или топло време локали.