Покоят на семето е състояние, което му пречи да покълне, дори при благоприятни условия. Това е естествен механизъм за оцеляване, който разпределя процеса на покълване във времето.
Покоят позволява на семеното да издържи на зимни студове. По‑зимно‑устойчиви семена, които са в по‑голям покой, имат по‑голям шанс да се развият в северните климатични условия. Семето е живо, но метаболитно неактивно и изчаква подходящите условия, за да „се събуди“.
Покоят е еволюционна стратегия, която осигурява оцеляването на вида, като отлага покълването до по‑благоприятни периоди. Ако условията не са подходящи, част от семената чакат и покълват по‑късно.
Семена с по‑висок покой обикновено се съхраняват по‑лесно през лятото, но са по‑трудни за покълване, което води до по‑ниска добивност и по‑дълъг срок за покълване. По‑малко покойни семена покълват по‑бързо, но са по‑податливи на увреждания.
Този тип покой се дължи на твърдата обвивка, която пречи на навлизането на вода и кислород. Ако обвивката е непроницаема, семето не получава кислород, необходим за дишането на запасите от хранителни вещества, и покълването не се осъществява. Често е необходимо променливо температурно обслужване, за да се преодолее тази бариера, особено при дървета и храсти с костенуркови или ядкови семена.
При одомашняване някои видове губят естествения си покой и започват да покълват преди жънето – процес, известен като вивипарна покълване. Съхранението в сухи условия също може да доведе до загуба на покой, наречена следзрялост. За да се възстанови покойността, семената трябва да преминат период на покой, преди да се отделят от майката си и да станат автономни.
Какви са семената на царевицата
Какво е черният анасон (семе)
Какво е перлит за прорастване на семена
Какви семена за трева наистина поникват
Какво е спящото (зимното) сеене и как да получите по-рано зелена морава
Какво трябва да знаете за семената за трева
Кога е най-подходящото време за засаждане на семена за трева