Какво е шипка и хибискус

Хибискус – произход и свойства

Хибискус (Hibiscus sabdariffa) расте почти навсякъде, но се чувства най‑добре в тропическите и субтропическите региони. Съществуват почти 300 вида, но най‑използваният за медицина и чай е H. sabdariffа. Орнаменталните видове често нямат характерния вкус.

Приложения на хибискуса

Сухите големи червени цветове се добавят към чайове, придавайки рубинен червен цвят и леко кисел, но сладък привкус. Популярен пример е чайът "Red Zinger" от Celestial Seasonings. Цветовете имат леко вяждащи свойства и се използват при лекуване на леко настинка, грип, подуване и сърдични травми.

Шипка – произход и свойства

Шипката (Rosa canina и сродни видове) са плодовете на розовото растение. Съдържат повече витамин C от почти всяко друго растение и значително повече от цитрусовите плодове. Събират се през есента, след като цветята паднат и плодовете станат червени. Шипките, прибрани след студен период, са по‑сладки. Важно е да се използват шипки от незатрити рози.

Приложения на шипката

Шипките могат да се консумират самостоятелно като ароматен чай, но често се добавят към смесени чайове за леко кисел, сладък вкус. Сухите шипки се използват цели или се смилат на груби парчета. Благодарение на високото съдържание на витамин C, те са отличен избор за чайове срещу настинки и грип. Шипките се превръщат и в витаминен сироп или конфитюр.