VineSweet Mini Pepper – какво представлява?

История

През 90‑те години компанията Bionova Produce Inc. създава патентната гъвкава сортова комбинация VineSweet® MiniPeppers – хибрид между пиперка и чушка. Продуктът се търгува чрез Master's Touch, партньорство между Bionova Produce, Frank's Distribution и други. Миничушките се отглеждат в полета в северозападен Мексико, след което се изнасят в САЩ, където се опаковат и разпространяват в Съединените щати и Канада.

Описание

VineSweet® MiniPeppers се предлагат в жълто, червено и оранжево, обикновено в пакети по четири или повече броя. Чушката е с размер на пръст или палец и форма, наподобяваща пикантните чушки, но вкусът е сладък, подобен на пиперка. Плътната, хрупкава и твърда месеста част остава такава дори след готвене. Плода съдържа малко семена, което улеснява подготовката. При съхранение в хладилник те запазват свежест и хрупкавост до две седмици.

Отглеждане

Семената на VineSweet® MiniPeppers не се продават за домашни градини. Ако се опитате да засадите семената, събраните растения ще имат различни характеристики – по‑малко сладост, възможна пикантност и различен размер, тъй като са хибрид от две различни разновидности. Събирането на семена от хибрид никога не възпроизвежда оригиналния вкус, но резултатът обикновено е приятна изненада.

Употреба

VineSweet® MiniPeppers са без натрий, холестерол и мазнини, нискокалорични и богати на витамин C, което ги прави здравословен избор за рецепти или закуски. Малкият им размер, малкото количество семена и сладкият вкус ги правят удобни за консумация в сурово състояние. Хрупкавата текстура, както сурова, така и при готвене, ги отличава от други сортове. Добавете ги в салати, предястия, уок или други ястия – те ще запазят хрупкавостта и сладкия аромат.