Какъв ефект оказва захарната вода върху растенията пипер?

Чушките са сред най-популярните зеленчуци, отглеждани от домашните градинари. Съществуват стотици сортове сладки и люти чушки, които предлагат богато разнообразие от вкусове – от деликатно сладки до пикантно лютѝ. Тези растения се развиват най-добре в добре дренирана, плодородна почва, осигуряваща достатъчно влага и слънчева светлина. Както всички живи организми, чушките се нуждаят от светлина, въздух, вода и хранителни вещества за оптимален растеж.

Фотосинтеза

В процеса, известен като фотосинтеза, растенията използват слънчевата светлина, за да преобразуват водата в кислород и водород. Кислородът се отделя обратно в атмосферата, а водородът служи на растението за производство на захар от въглеродния диоксид, поет от въздуха. Без захар живите растения не могат да оцелеят. В нормални условия чушковите растения сами синтезират цялата захар, необходима за поддържане на жизнените им функции. Производството ѝ обаче може да бъде затруднено от състоянието на почвата, температурата и количеството светлина, което растението получава.

Влияние на температурата

Освен когато се отглеждат в контролирана оранжерийна среда, чушковите растения са изложени на капризите на времето, а температурите може да претърпяват значителни колебания. Чушките растат най-добре, когато дневната температура е с около 5–8 градуса по Целзий по-висока от нощната. Дневни стойности между 21 и 27 градуса по Целзий стимулират интензивния растеж. Разликата между деня и нощта позволява на растението през топлите часове да извършва фотосинтеза и да натрупва хранителни вещества, а през нощта по-хладният воздух забавя процеса на дишане. При високи температури обаче дишането се засилва и понякога надминава скоростта на фотосинтезата – тогава продуктите от фотосинтезата се изразходват по-бързо, отколкото могат да бъдат произведени. За здравословно развитие фотосинтезата трябва да протича по-интензивно от дишането. Ако горещите летни дни предизвикат увяхване на чушките ви, напръскайте ги със захарна вода – тя възстановява влагата и дава ценен енергиен тласък.

Естествени захари

Всички живи растения, включително чушките, се нуждаят от кислород, водород, въглерод, азот, фосфор, калий, желязо, калций, сяра, манган, магнезий, мед, цинк, бор, хлор и молибден, за да оцелеят. Кислородът, водородът и въглеродът се набавят директно от атмосферата, докато останалите хранителни вещества идват от почвата или трябва да се допълват с торове. Един естествен вариант е тъмната меласа (без добавена серна киселина) – тя е богат източник както на микроелементи, така и на захар.

Дозиране на захарта

Излишъкът от захар оказва сериозно влияние върху метаболизма на растението и може да промени неговия растеж и развитие. Американското дружество на растителните физиологи съобщава, че високите концентрации захар (над 5 процента) забавят настъпването на цъфтежа, като същевременно увеличават обема на листната маса. Градинарите обаче не търсят буйна зеленина по чушките – те искат енергията на растението да бъде насочена към образуването на твърди и ароматни плодове. Затова захарта се прилага внимателно, точно когато се появят първите цветове. Добавете 1 чаена лъжичка захар или глюкозен сироп към около 4 литра вода и поливайте чушките с тази смес веднъж седмично, щом започнат да се формират цветните пъпки.