Опасностите от пестициди за неорганично отглеждани боровинки

Боровинките са вкусна и полезна култура за домашните градини – богати на фибри, с ниско съдържание на натрий и без холестерол. Те са нискокалорични и се използват за варения, желета, печива или сокове. При неорганично отглеждане обаче върху плода може да останат остатъци от пестициди, което представлява риск за здравето. Преход към органични гербициди и инсектициди значително намалява този риск.

Рак

Множество химически торове, използвани при неорганично производство на боровинки, са свързани с повишен риск от рак. Според данни от Environment Maine, от деветте фунгициди, препоръчани за боровинки, шест са възможни канцерогени; от десетте инсектицида – три имат потенциално канцерогенно действие; а от седемте гербицида – един е известен канцероген. Тези факти предизвикват тревога сред жителите, живеещи в близост до полетата, както за консумацията, така и за „пренос“ (drift) на химикали върху техните имоти.

Проблеми с репродукцията и развитието на плода

Много от химикалите, съдържащи се в пестицидните продукти за неорганично отглеждане на боровинки, имат доказани или подозирани връзки с вродени дефекти и репродуктивни нарушения. Според Northwest Center for Alternatives to Pesticides, проучване на USDA установи, че 82 % от замразените проби боровинки са замърсени с пестициди. Сред често използваните вещества са метилбромид и симазин – известни с репродуктивни и развойни ефекти. Други съединения са под подозрение, въпреки че точна връзка все още не е доказана.

Синдром на дефицит на внимание и хиперактивност (СДВХ)

През май 2010 г. The Huffington Post съобщи за проучване, публикувано в списание Pediatrics», което открива високи нива на органофосфатни пестициди в урината на деца, свързани с по-голяма честота на СДВХ. Най-големи следи бяха открити в замразени боровинки, целина и ягоди. Органофосфатите включват инсектициди като малатион и хлорпирифос, въпреки че конкретната им връзка с СДВХ не е потвърдена. Децата, които консумират органично отглеждани плодове, не показват следи от тези пестициди, което подчертава необходимостта от повишено внимание при консумацията на неорганични боровинки.