Как да смиламе листа за чай

Ако сте любител на чая, знаете, че най-добрият начин да усетите истинския вкус на любимите си листа е да ги смелите пресни. Това позволява на етеричните масла и ароматите на листата да бъдат освободени, създавайки по-вкусна и ароматна чаша чай. Въпреки че можете да закупите предварително смлени чаени листа, наистина е лесно да смелите свои собствени у дома само с няколко прости инструмента.

Какво ще Ви е необходимо:

* Пресни чаени листа

* Мелничка за кафе или подправки

* Фино мрежесто сито или цедка

* Херметически затворен контейнер за съхранение на вашите смлени чаени листа

Инструкции:

1. Започнете с пресни чаени листа. Най-доброто време за смилане на чаени листа е точно преди да сте готови да ги приготвите, тъй като с времето листата ще загубят вкуса си. Ако не планирате да използвате смлените листа веднага, съхранявайте ги в херметически затворен съд на хладно и тъмно място.

2. Изберете правилната мелачка. Можете да използвате или кафемелачка, или мелничка за подправки, за да смелите чаените листа. Кафемелачката ще произведе по-фино смилане, което е идеално за насипен чай. Мелничката за подправки ще произведе по-едро смилане, което е по-подходящо за пакетчета чай.

3. Смелете листата чай. Поставете чаените листа в мелницата и ги смелете, докато достигнат желаната консистенция. Ако използвате кафемелачка, може да се наложи да смилате листата на кратки изблици, за да избегнете прегряването им.

4. Пресейте смлените чаени листа. След като листата се смелят, пресейте ги през фино мрежесто сито или цедка, за да отстраните всички големи парчета или прах. Това ще ви помогне да сте сигурни, че вашият чай се запарва равномерно.

5. Съхранявайте смлените чаени листа в херметически затворен контейнер. Смлените чаени листа ще загубят вкуса си с времето, така че е важно да ги съхранявате в херметически затворен съд на хладно и тъмно място. Когато се съхраняват правилно, смлените чаени листа ще останат свежи до 2 седмици.

Съвети:

* Ако нямате кафемелачка или мелничка за подправки, можете също да смелите чаените листа с помощта на хаванче и пестик. Това ще отнеме малко повече време и усилия, но все пак ще доведе до фино смилане.

* Експериментирайте с различни видове чаени листа и смлени, за да намерите перфектната комбинация за вашия вкус.

* Смлените чаени листа могат да се използват за направата на насипен чай, пакетчета чай или дори чай за студено варене.