Градина с билки от семена

Кухненски билки

Някои от най‑популярните кулинарни билки, които лесно се отглеждат от семена при пълен слънчев светлина, са кориандър, копър и босилек.

• Кориандър – достига до 60 см височина, листата му са ароматни и идеални за салати, сосове и супи. Семената се събират след цъфтежа и се използват като кориандър в кухнята.
• Копър – висока растителност с перести листа, цветята са във форма на чадър, а семената се използват за консервиране.
• Босилек – сладък аромат, подходящ за салати, паста, сосове и ястия с домати. Други лесни за отглеждане са мащерка, розмарин и мента.

Лечебни билки

Сред лечебните билки, подходящи за градина от семена, са реже, лайка и валериана.

• Реже – многогодишно, горчиво растение, използвано за очни спрейове и чайове. Лесно се разпръсква от семена и от корени.
• Лайка – едногодишна ароматна цветна билка, успокояваща стомашни проблеми и сън.
• Валериана – листова билка с дебел корен, помага при стрес и безсъние. Изисква пълен слънчев светлина.

Ароматни билки

Ароматните билки, които се отглеждат от семена, включват лавандула, лимонова трева и ананасов шалфей.

• Лавандула – високо дърво с ароматни лилави цветове, използва се в чайове, козметика и кулинария.
• Лимонова трева – зелена билка с лимонов аромат и вкус, подходяща за чайове и ястия.
• Ананасов шалфей – ароматен шалфей, листата му миришат на ананас, отличен за чайове и ароматизиране.

Как да засадите собствена градина с билки

Създаването на градина с билки може да е толкова просто, колкото да поставите две‑три саксии на тераса или прозорец, или толкова сложно, колкото да проектирате формална градина с каменни пътеки и високи легла.

Повечето билки предпочитат добре дренирана, богата на хранителни вещества почва, пълен слънчев светлина и редовно поливане (10‑12 часа светлина дневно). Някои, като розмарин, обичат смес с пясък или чакъл. Семената се засяват леко, почвата се поддържа влажна, а след няколко седмици се появяват кълцета. Подрязването насърчава гъста и компактен растеж, особено при саксираните растения.

Започнете с няколко пакета семена от любимите ви билки, две‑три средно големи саксии и готова почва за саксии. Съхранете внимаващо влажността и скоро ще се наслаждавате на пресни, ароматни билки, готови за вашата кухня.