Видове билкови градини

Билките отдавна са важна част от ежедневието – от подправки в кухнята, през ароматни ухания до традиционни лечебни средства. Отглеждането им в градината или в саксии е лесно и полезно. В зависимост от интересите ви, можете да създадете специализирана билкова градина, фокусирана върху кулинария, аромат или медицина.

Кулинарна билкова градина

• Включете магданоз, мащерка, розмарин и риган, както и босилек, копър, майорана, мента, лукчета и кориандър. Тези растения ви дават възможност да комбинирате пресни и сушени подправки за традиционни и регионални ястия.

Ароматична билкова градина

• От ароматни билки се приготвят парфюми, ароматни води и сашета. Сушените листа на лавандула, лимонена мелиса или мента създават свежи ухания в гардероба и дома. Прогулката из ароматната градина предлага различни аромати, които се променят с цъфтежа на всяко растение.

Лечебна билкова градина

• Традиционните домашни лечения използват множество билки. Въпреки че някои имат леки лечебни свойства, винаги се консултирайте с лекар преди употреба. Примерно, лайка помага за сън, мента – за храносмилане, а лимонена мелиса – за енергия и подобряване на паметта.

Отглеждане на билки

• Планирането на билкова градина изисква познаване на годишните, двугодишните и многогодишните растения. Кориандърът и копърът са годишници, които се самосеят. Двугодишни са карамфилът и магданозът. Повечето кулинарни билки – многогодишни – като дафинов лист, копър, щавел и ароматен розмарин, преживяват зимата и цъфтят отново през пролетта.