За хора, които живеят в апартамент и нямат време или място за голямо градинарство, съществуват няколко зеленчука и билки, които се отглеждат без усилие и не заемат много пространство. Те могат да се култивират в саксии, на балкони или на прозоречни пердета и дават ароматни реколти за вашата кухня.
Ореганото е изключително лесно за отглеждане – може да се размножава от семена или клонки. Семената се посаждат върху повърхността на почвата, леко се напояват и се покриват с пластмасово фолио, след което се поставят на слънчево място. След установяване растението е устойчиво на суша.
Ментата е издръжлива и бързо се разпространява, понякога дори е инвазивна. Може да се размножава от семена или клонки. Поставете я на светло засенчено място, особено следобедните часове, и поддържайте почвата влажна. Редовно изрежете излишъците, за да избегнете прекалено разрастване.
Марулята и другите листни зеленчуци се засаждат лесно от семена. Посейте семената на плитка слой почва, леко ги напоете и ги покрийте с пластмасово фолио. Расте добре под лампи за отглеждане или на слънчево прозорче и е готова за прибиране след няколко седмици.
Кръглите сортове редиска са най‑подходящи за вътрешно отглеждане, освен ако не използвате дълбока саксия. Семената се поръсят върху почвата, леко се покриват, напояват обилно и се покриват с пластмаса, след което се поставят на слънчево място. Редиската не обича прекалено гореща пряка светлина.
Мащерката, роднина на ментата, расте добре от семена или клонки и предпочита лека, пясъчна почва и пълно слънце. В началото расте бавно, затова я защитавайте от замръзване и плевели. Прибирайте листата през средата на лятото.
Бобът е изключително приспособим и расте бързо. Той е издръжлив, но не понася студ и мраз. Предпочита почти неутрално pH на почвата и пълно слънце. Съществуват различни сортове, но изискванията им са по‑голямата част сходни.