Какви билки да отгледате в билкова градина

Билките са немногодървесни растения, чиито листа и цветове се използват в кулинарията и за лечебни цели. Можете да ги отглеждате в отделна билкова градина, като част от зеленчуковата градина, в саксии на тераса или на слънчево място в дома.

Кулинарни билки

• За пикантни ястия засадете розмарин, салвия и магданоз. За италианска кухня са идеални босилек, риган и мента. Мащерка подобрява вкуса на супи, яхнии и печено месо. Други полезни билки са лук‑червей, щипка, мащерка, кориандър и копър.

Лечебни билки

• Травните чайове и тинктурите са традиционни домашни средства. Чесънът от кулинарната градина помага при настинки и грип. Лайка успокоява стомаха и намалява възпаления – листата могат да се използват и за външни компреси. Лимонната мащерка облекчава мускулни болки, а мента стимулира апетита и подпомага храносмилането.

Ароматни билки

• Ароматните билки се използват за ароматерапия и ароматизиране на дома. Сушени листа могат да се поставят над свещ като естествен ароматизатор. В градината се включват лавандула, розмарин, мента и мащерка. Лимонната мащерка се засажда между камъните по алеите – при стъпване освобождава лимонов аромат, без да се поврежда. Розмаринът подобрява паметта, а сушената лавандула се пълни в кърпи под възглавницата за по‑спокоен сън.

Съпътстващи билки

• Билките, посадени сред зеленчуците, помагат за борба с вредителите и стимулират растежа. Засадете босилек близо до сладки чушки, чесън до доматите, а розмарин и салвия – към морковите и зелето.