Как да изрязваме базиликата – съвети за правилно прибиране

Базиликата е едногодишно ароматно растение, което обича слънце и добре дренирана, влажна почва. Родом от Индия и други части на Азия, тя се отглежда повече от 5 000 години. Когато започне да цъфти, растението спира да произвежда нови листа – най-вкусната част. За да запазите ароматните листа, редовно отрязвайте цветните клонки.

Необходими инструменти

• Кошница
• Ножици или остър нож

Стъпка‑по‑стъпка инструкции

1. Прегледайте растението – по-големите листа и стъбла са по‑горчиви от младото, нежно листо.

2. Изберете желаните листа и ги отрежете на около 0,5 см (1/4 инча) от главното стъбло. Режете само колкото ви е необходимо, за да не натоварвате растението.

3. Отстранете всички цветове от върха на растението, за да предотвратите образуването на семена.

4. Поставете отрязаните листа в кошницата, изплакнете ги със студена вода и ги използвайте веднага или съхранявайте в хладилник.