Как да съхранявате сухи семена от копър

Копърът (Anethum graveolens) е ароматно билково растение от семейството на морковите, широко използвано в средиземноморската кухня. Както листата, така и семената придават аромат на месо, зеленчуци, сосове и печива. Правилното събиране и съхранение на семената гарантира ново посевно засаждане.

Необходими материали

• Градински ножици или ножици
• Мрежа за прозорец
• Дъски или тухли
• Вестници
• Пластмасови ципове (пакети)
• Кухненски хартиени кърпи
• Вентилатор (по желание)

Стъпки

1. Съберете семената от копъра, когато малките жълти цветове на главицата се превърнат в кафяви, плоски семена. Ако можете да вмъкнете нокът в семето, то още не е готово – семената трябва да са твърди.

2. Отрежете семенните глави с ножиците, когато повечето семена са твърди и кафяви. Оставете част от стъблото, за да изглежда растението подредено. Отрежете стъблото преди сушене.

3. Подгответе сухо, тъмно и добре проветриво място (например гараж). Не излагайте семената на висока температура. Поставете мрежата върху дъски или тухли и разположете главите върху нея.

4. Ако въздухът не циркулира добре, включете малък вентилатор, насочен към семената.

5. Разклатете главите върху вестник, за да паднат семената. Съберете ги в пластмасови ципове и съхранявайте в хладно, тъмно и сухо помещение до пролетта, когато искате да засадите нови растения.

6. Провери жизнеспособността на сухите семена: овлажнете кухненска кърпа, разпръснете поне 12 семена, сгънете кърпата в малък квадрат и я поставете в пластмасов пакет в хладно и тъмно място. След 5‑7 дни проверете дали са покълнали. Ако повечето семена поникнат, реколтата е жизнеспособна; ако малко – семената може да са незрели.