Как да отглеждаме куркума (Curcuma zedoaria)

Въведение

Curcuma zedoaria, известна още като куркума, принадлежи към семейство Джинджифилови (Zingiberaceae). В градината може да се отглежда като многогодишно или едногодишно растение, но е чувствително към студ. При подходящи климатични условия достига до 1,8 м височина, има дълги листа и жълти тръбовидни цветове. Разпространява се чрез подземни ризоми, които след узряване се копаят, сушат и се използват като кулинарна подправка. Куркумата се отглежда както директно в градината, така и в контейнери.

Необходими материали

• Грабеж
• Хербицид (по избор за премахване на плевели)
• Компост
• Тор
• Лопата
• Контейнер (за отглеждане в саксия)
• Почвена смес за саксии
• Бавно‑освобождаващо се тор
• Инсектицидно сапун
• Фунгицид

Инструкции

1. Засадете Curcuma zedoaria през пролетта, когато почвата се затопли и вече няма риск от студ. Изберете място с пълно или частично слънце и богата, добре дренирана почва.

2. Отстранете плевелите от мястото за засаждане (около 1 м радиус). Можете да ги извадите ръчно, да ги изръжете с грабеж или да ги обработите с хербицид.

3. Нанесете 15‑20 см компост или тор върху повърхността на почвата и ги вмесете в горната слой (около 15‑20 см), за да подобрите плодородието.

4. Ако почвата е глинеста или задържа вода, създайте вдигнат лег, като натрупате около 30 см земя и я обогатите с компост или тор за добър дренаж.

5. За отглеждане в саксия, напълнете 3‑галонова саксия с богата, добре дренирана почвена смес, обогатена с бавно‑освобождаващо се тор според инструкциите на етикета. Поставете един ризом на дълбочина 5‑7 см, като го поставите хоризонтално.

6. В градината засадете ризомите на дълбочина 5‑7 см, хоризонтално, с разстояние около 60 см между тях.

7. Полейте обилно засаденото място или саксията, за да наситите почвата. Поддържайте влагата равномерна – почвата трябва да е влажна, но не препълнена с вода.

8. При появата на вредители като афиди или червени паяци, обработете растенията с инсектицидно сапун, следвайки инструкциите на продукта.

9. При поява на гъбични заболявания напръскайте листата с подходящ фунгицид, съобразен с нуждите на Curcuma zedoaria.

10. След около девет месеца, когато листата започнат да пожълтяват и умират, изкопайте ризомите. Те са готови за сушене и употреба като подправка.