Как да отгледате крес в домашни условия

Историята на крес (Rorippa nasturtium-aquaticum) се проследява до древногръцките и римските времена. Той е богат на витамини А и С, калций, желязо и витамин Е, което го прави полезен за здравето. Въпреки че традиционно се отглежда в бързо течаща вода, не е необходимо да имате поток в градината, за да го култивирате у дома – кресът се отглежда и в затворени помещения без усилие. Можете да го използвате като гарнитура за салати или като основна съставка в ароматни супи.

Необходими материали

• Дълбок пластмасов съд
• Остър нож
• Търговски компост
• Домашен компост (узрял)
• Късо копче (дибер)
• Голяма кутия или дълбок поднос
• Торове за растения

Инструкции

1. Закупете клонки крес с корени по стъблата. Изберете тези с най‑много корени – те са по‑здрави и дават по‑голяма реколта.
2. С помощта на острия нож пробийте няколко дренажни дупки в дъното на дълбокия пластмасов съд.
3. Напълнете съда със смес от 50 % търговски компост и 50 % зрял домашен компост. Оставете около 8 см свободно пространство под ръба.
4. Уплътнете почвата с дланите си.
5. Подмокрете почвата с вода и оставете съда да се отцеди леко.
6. С диер направете дупки в почвата, малко по‑големи от стъблата на крес. Оставете около 10 см разстояние между дупките, за да имате достатъчно място за развитие.
7. Поставете стъблата в направените дупки и натиснете леко почвата около тях с пръстите.
8. Обилно полейте засадените стъбла.
9. Поставете съда в по‑голям съд или дълбок поднос, пълен с около 8 см вода. Поставете го на хладен прозоречен перваз, далеч от пряка слънчева светлина.
10. Поливайте съда всеки ден, за да почвата остава влажна. Важно е да не изсъхне. Смяна на водата в долния съд или поднос – веднъж седмично.
11. След около четири седмици ще имате добре установени растения, които произвеждат нови растежи.
12. Хранете установените стъбла с качествен тор за растения на всеки 7‑10 дни и продължавайте ежедневното поливане.
13. Нарежете или подстригвайте тъмните листа по всяко време от годината.

Насладете се на свежия, ароматен крес, който сте отгледали сами!