През първата година лозата се фокусира върху изграждането на здрави корени. Кореновата система е от съществено значение за оцеляването и бъдещия растеж, затова в този период растението не дава плодове.
През втората година се появяват малки гроздови кълца. Те са годни за консумация, но ако целта е производство на вино, е препоръчително да изчакаме докато гроздето порасне и се увеличи количеството.
Третата година лозата започва да дава обилни и пълноценни гроздови гроздове, подходящи за набиране и винарство.
След като започне да дава плод, лозата може да продължи да носи грозде повече от 70 години.
Различните сортове грозде се адаптират по различен начин към климатичните и почвените условия. За оптимален добив е важно да изберете сорт, съвместим с вашия регион.