В зависимост от региона , валежите могат да се появят достатъчно, за да направи ерозия контрол за засадени лозя необходими . Това е особено вярно в Калифорния лозя, които могат да изпитват силни валежи в края на есента през зимата. Корица култури --- създадена растения земята капак , за да държат почвата в място --- слама мулчиране , монтаж на водни барове по пътищата и поддръжка дренажна система са общи и устойчиви усилия за зимни условия лозя , за да се предотврати ерозията .
<Бразилски> резитба
резитбата е ключов аспект на отглеждането засягащи лоза баланс, който се осъществява посред зима . Обширна резитба след лози влизат зимния сън насърчава производителността по време на вегетация . Cane резитба включва подрязване на гърба на всички съществуващи бастуни , или хоризонтални лозя , до две или три пъпки и идентифициране на нови плодните бастуни и подновяване шпори, които извършват доставки на нови овощни бастуни за сезон расте за следващата година . Режеш бастуни обратно към една или три пъпки. Запазването твърде много междувъзлия --- интервалите на стъблото между възлите , които са точките, в които страничен пъпки и листа растат --- лозата няма да има достатъчно нарастващата власт да развиват здрави , добре узряло грозде . Къде нараняване от тежките зимни условия е вероятно да отложи тежка резитба до началото на пролетта.