Лозята започват естествен процес на закаляване след прибиране на гроздето. За да ги предпазим от студ и да осигурим успешно преживяване на зимата, е важно да спазим няколко стъпки.
Изберете сортове, подходящи за вашата климатична зона. Северните сортове узряват рано, което позволява прибиране на гроздето преди първия замръзване.
Намалете поливането и спрете торенето след прибиране на гроздето, за да улесните влизането в покой.
Поддържайте лоза без плевели и третирайте всякакви гъбични заболявания. Приложете предпазващ препарат срещу плевели преди есента.
Защитете стъблата, като оформите купчина от пръст, сено или слама около тях, като покриете съединението на прививката.
Подстрижете лозята в края на зимата, точно преди излизане от покой. Не подстригвайте есенно, защото това стимулира нов растеж, който е чувствителен към студ.
Отстранете мулчовата купчина, след като премине рискът от замръзване, но преди появата на пръстени. Оставянето на влажна мулч може да доведе до гъбички.