Кога да се подрязват лозята в Калифорния

Калифорния е разделена на тринадесет винени региона. Във всеки регион лозята се подрязват след падането на листата, което се различава в зависимост от местния климат – падането може да настъпи през есента или през зимата. Когато листата спрат да растат, лозята влизат в период на покой, през който натрупват енергия за следващата реколта. Подрязването преди падането на листата води до минерални дефицити и лошо развитие на клончетата, а прекалено късното подрязване в покойния период променя времето на развитие и отваряне на клончетата.

Цели на подрязването

• Лозята са дървесни лиани, които се вмятат или се захващат за подпори с помощта на оплъзъци. Подрязването запазва еднаква структура и форма на растението всяка година, улеснява грижите и прибиране на реколтата. То регулира броя на клоните и клончетата, като концентрира растежа и подобрява качеството на гроздето, както и плодородието на клончетата.

Лятно подрязване

• В Калифорния някои домашни лозята се подрязват през лятото, а не късната есен или зимата. Те се отглеждат за декоративен ефект в градини, дворни арки или тераси. Тъй като лозята могат да растат над 3 метра годишно, лятното подрязване е необходимо за контрол на растежа. Съкращайки клоните до 1,2–1,8 м, лозата все още дава обилна реколта. В горещите вътрешни долини на Калифорния не се препоръчва подрязване, което оставя гроздето изложено на интензивното слънце.

Претрупани лозя

• В който и да е климатичен регион на Калифорния претрупаното лоза може да се подрязва през зимата. Първо се премахват всички мъртви, болни или с тъмна, напукана кора части. След това се избират здрави, добре раздалечени едногодишни клончета, които ще образуват основната структура. Останалите клончета се отрязват. През следващата покойна сезона се премахват всички, освен най‑силните няколко клончета, които се пренасочват към подпората.

Избор на клончета

• Качеството на клончетата, които се запазват или отрязват, е от съществено значение за добив. По‑важно е качеството, отколкото количеството. Средно дебелина, закръглени, добре изгорени клончета с разстояние между клончетата 7,5–9 см и пухкави клончета дават най‑доброто грозде. Трябва да се избягват изтеглени клончета с бледа цветност и дълги междинни части. Клончетата, изложени на слънце, са по‑продуктивни следващата година отколкото тези, които са растяли в сянка.